为提升团队凝聚力、激发管理骨干工作热情与创新思维，开拓行业视野，汲取先进经验，为酒店发展注入新活力，5月份，塘厦三正半山温泉酒店组织管理骨干及年度优秀员工开展系列外出考察活动。

本次考察聚焦“环境管理、服务品质、产品创新、运营模式”四大维度，成员由酒店A级经理及以上管理人员、主持分部工作的B级经理及2024年度先进员工组成。各部门在不影响正常运营的前提下，分批组织考察活动。

在餐饮专项考察中，学习团队重点走访三家具代表性的企业：一是以“鲜”制胜的岭南庭院顺德菜标杆——顺德猪肉婆（容桂店）。团队深入剖析其明档营销模式：通过海鲜池、菜品墙直观展示食材激发消费需求，220名员工（含30名茶艺师）形成高效服务链条，服务员对菜品文化、制作流程的深度掌握及主动讲解，有效提升顾客体验。其招牌菜品银杏猪肚汤、油盐饭的“鲜味哲学”，以及人均170元的精准定价策略，为餐饮产品创新提供新思路；二是运营26年的老牌度假酒店——珠海御温泉度假村。团队重点关注其“情绪价值”打造：庙会自助餐档口通过趣味互动提升参与感，客房配置手机充电线、早餐服务延至12点等细节彰显服务温度，温泉区四小时换水机制保障品质口碑。其“将体验感做到极致”的运营理念，为服务设计带来新的启发；三是品类聚焦的垂直化经营典范——中山郑猛记石岐鸽主题餐厅。团队深度研究其“乳鸽大师”IP运营模式为核心，通过精细化选材（如根据烹饪方式选用不同乳鸽龄段）和工艺创新（如堂做砂窝局木姜子乳鸽）实现品类聚焦，其“以单品突围、以专业立身”的经营逻辑为打造特色化产品提供了新的思路。

除此之外，总经理何良斌带队行政办、温泉部及康体部赴江西江茂漫谷温泉度假酒店、江西赣州和君小镇学习文旅融合经验；人力资源部、客房、前厅及品控部前往珠海御温泉度假村考察服务细节；宾客服务部、财务部及保安部&后勤部前往广州美林湖温泉大酒店；餐饮部则由副总经理周慧清带队，深入粤港澳大湾区餐饮标杆企业开展专项调研。

此次考察活动不仅为团队提供了开阔视野的机会，也为酒店在服务升级、产品创新和管理优化方面提供了可以借鉴的经验。考察结束后，酒店将启动成果转化机制：每位参与者需提交考察报告，人力资源部将组织召开专题分享会，邀请各部门代表交流学习心得，提炼可落地的管理建议。未来，酒店将持续通过“走出去”与“引进来”相结合的方式，加速创新成果落地，为宾客创造更高价值的体验与服务。