日前，某科技公司全球合作伙伴大会在东莞启幕。樟木头三正半山酒店承接了本次大会欢迎晚宴，餐饮团队带着全套后厨与服务，把一场百余人的高规格晚宴，“搬”进了大会现场。

来自全球各地的合作伙伴齐聚该公司。本次盛会规模盛大，欢迎晚宴设在该公司园区举行，采用自助餐形式，用餐标准要求较高，樟木头三正半山酒店全权负责晚宴出品与全流程服务保障。

为保障活动顺利落地，酒店多部门提前统筹。市场营销、餐饮、工程等团队赴园区实地勘场，餐饮部结合场地条件规划餐台布局，精心设计用餐动线。

菜单设计阶段，西厨房充分兼顾外宾来源地及户外用餐的温度、环境特点，反复打磨方案：既要契合多国宾客饮食偏好，保障菜品美味、食安可控，又需规避饮食禁忌（如中东宾客不吃猪肉，所有菜品均不出现猪肉）。菜单敲定后，采购部按标准甄选食材，从源头严控品质；餐饮部落实食材留样检测，严把食品卫生安全关。

服务保障方面，考虑外宾较多，酒店优选英语能力较好的员工现场服务。宴会当日，在助理总经理胡丽华的带领下，团队提前抵达现场，分工协作，从物资运送到摆台，忙而有序，高效完成前期准备。

晚宴现场高朋满座，服务团队从容专业、微笑待客，为远道而来的宾客提供贴心服务。宾客有序选取餐品，西厨房厨师长沈师傅以流利英文自信介绍菜品。晚风清爽，宾朋举杯欢聚，共赴这场秋日之约。

用餐结束，团队迅速开展收台、清场工作，协同配合，直至当晚 11 点，园区恢复整洁原貌。

活动结束后，该科技公司活动负责人对本次服务给予高度认可，并在酒店视频号晚宴视频评论区留言点赞。

据悉，这并非樟木头三正半山酒店第一次“送宴上门”。此前，樟半已多次承接同类大型上门宴会服务。在酒店餐饮面临巨大挑战的当下，樟半没有在大堂被动等客，而是一次次“走出去”“送服务”，不断延伸服务半径，从“以我为主”的产品思维切换到“以你为先”的客户思维，这恰好就是“顾客价值提升年”最生动具体的注脚。